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Taco al Pastor

Esta delicia Mexicana con Guacamole proviene de una receta tradicional que descubrí en uno de mis viajes a Jalisco ...

Ceviche del Chef

Sobre tosta de algas. Fresquísima! Traida desde el Atlántico por mi amigo "El Longueiro Percebeiro" famoso en toda Galicia ...

Croquetas del Chef

De gambas al ajillo, de boletus, dulces... Nuestro Chef os sorprenderá con nuevas variedades que están "La Mar de buenas" ...

Arancinis de Risotto

Riquísimas bolitas de risotto de calabaza y mozzarella, bien doraditas, tal y como me enseño a prepararlas mi abuela siciliana ...

Magret de Pato con Trigo Tierno

y piña colada!! Mis sabrosos filetes de carne magra son todo sabooor! Provienen de una granja de patos bien gorditos donde estan tan agustito ...

Verduras en Tempura

Mi amigo Matsumoto pone el secreto de la tempura y de la salsa agridulce de esta tapa. Yo pongo la selección de verduritas de mi huerta ...

Fish and Chips

Mi versión más creativa de Fish & Chips. Gracias a todos los Chips Shops de UK en los que trabajé, por ayudarme a crear el "ChuliFisChis" ...

Muslitos de Pollo Rancheros

Estos muslitos de pollo os gustan tanto que vuelan!! Vaya ironía... vuelan más rápido con un toque de mostaza miel, que antes en el gallinero ...

Burrata con Tartar

Un nombre muy apropiado para este impresionante queso... Porque está una "Burrada" de bueno, acompañado por un tartar de tomate pomodoro ...

Ensalada “Red Chula!”

Me encantan los frutos rojos!! Y no se me ocurrió una manera más refrescante y divertida de combinarlos, que en esta deliciosa ensalada ...

Steak Tartar

Si Marco Polo hubiera probado este plato de Steak Tartar, estoy segura que no hubiera seguido con sus viajes... se hubiera quedado en La Chula! ...

Micuit y Tosta Pasiega

Aprendí a hacerlo en uno de mis veranos en la costa azul francesa. Semicocido con sal y pimienta y acompañado con unas pasiegas ...

Costillas lacadas al whisky

Cuando mis amigos Escoceses pillan estas costillas lacadas con su bebida espirituosa... No dejan ni los huesos!! Igual que mis amigos Españoles, ...

Tataki de Buey

Con un sabor potente y meloso!! y encima, con la Salsa Hoisin que aprendí a hacer en uno de mis viajes espirituales a China ...

Roast Beef Ibérico

Y para Chula! una servidora. No os creais que os pongo un Roast Beef cualquiera, no, no... El mio es de Guijuelo!! No puede ser más ibérico ...

Crema del día

Nuestras cremas del día, te transportan a otro mundo... A un mundo lleno de sabor, aromas y matices. Me quiero quedar allí!! ...

Caponata con Mozarella

La salsa de berenjena y cherrys, la mozzarella di bufala, el pesto de albahaca...Se parece mucho a mi, es "la niña bonita" por que está del 15! ...

Tallarines de Calamar

Con Salsa Boloñesa. Así lo preparabamos cuando estuve aislada por la nieve en Italia, en una cabaña en los montes Apeninos. Qué recuerdos ...

Ravioli de Marisco

Relleno de marisco. traido desde Atlántico por mi amigo "El Longueiro Percebeiro" famoso en toda Galicia. Es un Platazo! yo que vosotros, lo ...

Tataki de Atún y Ajoblanco

Al llegar a casa me relajo dandome un buen baño. Asi dejo yo al atún "relajandose" en salsa sanbaizu y lo sirvo sobre una base de ajoblanco ...

Tarta de Cerveza Negra

Esta tarta sale "chula!" hasta en la foto. A mi, me encanta tomarme una cerveza negra con el postre, y pensé... Por qué no hacer uno con ella? ...

Tarta de Zanahoría

El cielo es azul, el agua moja, las mujeres tenemos secretos... y mi tarta de zanahoria está de vicio y esto lo sabe todo el mundo ...

Milhojas Tarta de Queso y Fresas

Está delicia está tan buena que le han puesto de nombre "La Chula!" y también porque las dos somos dulces con un toque exótico ...

Tabla de Quesos

Artesanos con confitura de Higos, Trompetillas y Frutos Rojos. Selección de Quesos by La Casa del Gusto...

Coulant de Chocolate Blanco

Para todos los públicos! Para golosos, altos, bajos, rubias, morenas y además con un increible y sorprendente Lemond Curd! ...